THÀNH PHẦN GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG VÀ LỢI ÍCH SỨC KHỎE KHI ĂN MỰC TƯƠI SỐNG

 Mực lá hay mực ống là một trong những mặt hàng hải sản ngon và khá bổ biến hiện nay, ngoài việc ít chất béo, giàu đạm, protein, chất khoáng, việc ăn mực hàng ngày cung cấp cho con người những lợi ích sức khỏe vô cùng ấn tượng.


CÁC THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CÓ TRONG 100GR MỰC TƯƠI SỐNG

  • Tổng số chất béo 1.38g 2%
  • Chất béo bão hòa 0.358g 2%
  • Polyunsaturated Fat 0.524g
  • Không bão hòa đơn béo 0.107g
  • Cholesterol 233mg 78%
  • Sodium 44mg 2%
  • 246mg kali
  • Tổng Carbohydrate 3.08g 1%
  • Chất xơ 0g 0%
  • đường 0g
  • 15.58g protein

Thành phần các Vitamin có trong mực tươi

  • Vitamin A 1%
  • Vitamin C 8%
  • Canxi 3%
  • Sắt 4%
Phân tích cụ thể, bên trong 100gr mực hàng hải sản côn đảo ngon chuẩn có 92 calories, trong đó 14% chất béo, 14% tinh bột (carbonhidrat), 72% protein. Để đốt hết lượng Calo này chúng ta có thể :
  • Đi bộ 25 phút
  • Chạy bộ 12 phút
  • Bơi lội 7 phút
  • 12 Phút đạp xe.

NHỮNG LỢI ÍCH SỨC KHỎE MÀ VIỆC ĂN MỰC TƯƠI CUNG CẤP

Vậy những lý do nào khiến bạn nên ăn mực tươi vào mỗi ngày - đọc thêm : ăn nhiều mực có tốt không ?

Mực là nguồn cung cấp giàu protein

Protein nổi tiếng với vai trò của mình trong việc xây dựng cơ bắp khỏe mạnh, nhưng cũng rất quan trọng cho người ăn kiêng bởi vì nó giúp giữ cho sự thèm ăn của bạn dưới sự kiểm soát. Cơ thể xử lý protein từ từ, giúp bạn cảm thấy no và không bị béo phì.

Giàu vitamin và các khoáng chất

Mực cung cấp vitamin và khoáng chất thiết yếu. 1 ounce mực cung cấp 9% lượng canxi cần thiết hàng ngày, 6,1% vitamin B12, 2,8% kẽm, và 2% vitamin C. Mực tươi cũng là một trong những nguồn cung cấp phot pho phong phú

Ít độc tố ảnh hưởng bởi môi trường sống và thủy ngân

Trong những năm gần đây, các cơ quan chính phủ như Cơ quan bảo vệ môi trường đã bày tỏ lo ngại về hàm lượng thủy ngân tăng trong cá và hải sản. Thủy ngân xâm nhập vào các đại dương là kết quả của sự ô nhiễm. Tuy nhiên, không phải tất cả các lòai cá và hải sản đều như nhau khi hấp thụ thủy ngân. EPA báo cáo rằng mực là một trong những hải sản an toàn nhất, vì kể cả khi biển bị nhiễm thủy ngân, hàm hượng này trong mực cũng chiếm rất ít.

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

CÁCH PHÂN BIỆT VÀ SO SÁNH MỰC LÁ VÀ MỰC ỐNG MỰC NANG

Hình ảnh
Làm thế nào để phân biệt, nhận biết được các loại mực khác nhau cũng như giá cả hay cách nấu loại mực nào cho ngon. Mực lá, mực ống hay mực nang nhất là tại Côn Đảo đều là những loại mực có chất lượng cực tốt, cả mực lá và mực ống đều có thể được sử dụng để làm mực một nắng côn đảo ngon, tuy nhiên giữa 2 loại mực này vẫn có nhiều điểm khác nhau, từ giá cả, mùi vị, cách nấu nướng, hãy cùng tìm hiểu nhé. PHÂN BIỆT VÀ SO SÁNH MỰC ỐNG VÀ MỰC LÁ VÀ MỰC NANG Lưu ý (theo phân tích khoa học thì mực lá thuộc bộ mực ống có tên khoa học là  Sepioteuthis lessoniana , ở nước ngoài nó có tên tiếng anh chung là Squid, để chỉ chung các loài mực ống, về Việt Nam thì người ta gọi theo 2 tên khác nhau) Hình dạng vây và thân mực Cách đơn giản nhất để biết đâu là mực ống và đâu là mực lá là 2 vây bên thân của con mực : Mực lá (Reef Squid)  thì vây của nó rộng, dày hình bầu dục, trải dài từ đầu tới thân luôn, mình hơi dẹt so với con mực ống Mực ống (Squid)  thì vây của nó chỉ ngắn 1 đoạn ở phần
Đọc thêm

BẠCH TUỘC HẤP HÀNH GỪNG MÓN NGON ĐẬM ĐÀ KHÓ QUÊN

Hình ảnh
Bạch tuộc mà hấp với hành tây và gừng là cách tốt nhất để giữ được hương vị tự nhiên của biển. Vị ngọt từ thịt sẽ đậm đà hơn nếu thịt bạch tuộc được ngâm với nước mắm ngon. Còn chờ gì nữa, hãy bắt tay vào làm ngay thôi nào. Cách làm món bạch tuộc hấp hành gừng THÀNH PHẦN CẦN THIẾT CHO MÓN BẠCH TUỘC HẤP HÀNH GỪNG 300g bạch tuộc tươi sống 1 nhánh gừng nhỏ 2 củ hành tây mùa xuân Muối, nước mắm, tỏi, ớt, đường Công thức nấu món Bạch tuộc hấp hành Bước 1: Sơ chế bạch tuộc, cắt và loại bỏ nội tạng, sau đó lấy 1 thìa muối, dùng tay chà mạnh lên thân bạch tuộc, đợi 1 chút rồi rửa sạch Bước 2: Bóc bỏ vỏ gừng, lát thành từng miếng dài và mỏng. Sử dụng phần trắng của hành lá, cắt thành miếng dài cho đẹp. Bước 3: Thêm lát gừng và hành tây vào bát bạch tuộc, đem hấp cho đến khi món của bạn chín tới (tầm 5-10 phút là ok). Bạch tuộc hấp hành gừng món ngon đậm đà khó quên
Đọc thêm

Ý NGHĨA CỦA TỪ CALAMARI - MÓN MỰC THEO PHONG CÁCH CHÂU ÂU

Hình ảnh
Từ calamari nghĩa là gì ? Đây là một từ có nguồn gốc từ nước Ý, có nghĩa là mực ống hay chỉ chung những món ăn về mực, calamari là số nhiều của calamaro, xuất hiện từ thời trung cổ Latin. Hoặc biến thể gọi là calamares theo tiếng Tây Ban Nha. Theo cách hiểu của nhiều người calamari là mực đã sơ chế để chuẩn bị nấu ăn CÁC MÓN ĂN VỀ MỰC ỐNG CALAMARI Người phương tây thường thích gọi các món ăn về mực là calamari hơn là Squid (tiếng anh của loài mực ống là Squid), các món ăn về calamari thường là mực vòng, mực nướng, chiên xào Món calamari chiên theo phong cách Ý, để làm món ăn này, mực được cắt thành vòng, sau đó trộn với bột mỳ, sữa, trứng gà và chiên giòn Có rất nhiều cách để chuẩn bị và nấu món calamari, mỗi quốc gia châu âu đều có công thức riêng cho bản thân mình. Món calamari xào xuất hiện trong các món ăn của vùng Địa Trung Hải, ở Lebanon, Syria và Thổ Nhĩ Kỳ nó được phục vụ với nước sốt tarator, tại New Zealand, Australia và Nam Phi, nó được bán trong các cửa hàng cá
Đọc thêm