CÁCH LÀM BẠCH TUỘC NƯỚNG THEO PHONG CÁCH CHÂU ÂU

Bạch tuộc tươi sống là một trong những món ăn giàu dinh dưỡng, có thể được chế biến thành nhiều món ngon như bạch tuộc nướng, xào, hấp hoặc đơn giản là ăn sống, hôm nay hãy để chúng tôi giới thiệu đến các bạn một món ăn mới : nướng theo phong cách châu âu, không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn rất tuyệt vời nữa.

Cách làm bạch tuộc nướng châu âu

CÁC NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ CHO MÓN BẠCH TUỘC NƯỚNG THEO PHONG CÁCH ÂU

      Đọc thêm Cách Sơ chế bạch tuộc

1kg bạch tuộc tươi sống mua 

1 chén dầu ô liu

2 tép tỏi, băm nhỏ

Chanh ép lấy nước, bỏ hột

Muối và hạt tiêu vừa đủ

2 muỗng cà phê rau mùi tây băm nhỏ

Hướng dẫn cách ướp bạch tuộc nướng và thực hiện

Đặt bạch tuộc vào nồi và đổ ngập. Đun sôi trong 40 phút.

Vớt bạch tuộc ra, rửa sạch và đặt vào trong một cái bát, trộn dầu ô liu và tỏi băm vào, để trong nhiệt độ phòng (từ 25-30oC) từ 30 phút đến 1h.

Làm nóng lò, bếp than hay bất cứ thứ gì bạn có sẵn, cho bạch tuộc lên nướng, lưu ý lật đều 3-4 phút/lần

Bỏ bạch tuộc ra, loại bỏ phần muội than, nêm chanh, dầu ô lưu, hạt tiêu muối và sau sống, thế là ăn thôi.